'08-'09 シーズンの記録(1)
すっかり更新をサボったので、Ho氏の 写真とE氏のメールを頼 りに編集した
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2010以降はブログに書くことにしました
  Jiji's Blog
第一回炭焼き
08年12月20日(土) 火入れ 例年第一回は温度の 上がりが遅く手こずるのだが、今年は順調に温度が上がり17時前には終了してしまった。
08年12月22日(月) 炭出しと忘年会
 
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久し振りの窯開けに8:45頃には全員集合
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うーむ、少し燃えすぎか
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でもまあまあか, 嬉しそうな顔

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2008.12 第1回、2回

2008.2 第3回

2008.2 第4回5回
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炭質がいまいちか、でも
竹酢液がたくさん取れたから良しとしよう
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次回の材料仕込みに工夫をこらす
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そこへ農園部会のマドンナ登場

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Ko名人のダッチ・オーブンで作る
フライドチキン

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盛大に忘年会
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サロマ湖のカキ、美味!

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一同満足
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御大もご満悦のご様子
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2008.2 第3回


2008.2 第4回5回
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竹炭、竹酢液を買って
そのお金で飲み食いしているのだから
世話はない

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さて次回は

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お や、棟梁と達人がなにやら
次 の構想を練っている様子。
(陰の声)もういい加減にしようよ...










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2009 年新年会
09年1月19日(月) 湯快爽快で新年会
12:00 近くに出来た温泉「湯快爽快」に集合、一風呂あびて新年会。お互いの手術痕を自慢しあうのは勘弁願いたいが、楽し いひと時であった。

第 二回炭焼き
09年1月24日(土) 火入れ なぜかPM2:00に は160度を超え、PM4:00には密閉して終了となる。
09年2月2日(月) 炭出し 31日予定が悪天候で今 日に延びた。やはり火の回りが速すぎたのか、炭の質は良くない。まあ竹酢液はしっかり取れたのでよしとする。(最近炭より竹酢のほうが人気がある)
作業終了後、6人で「湯快爽快」へ。高座豚のとんかつ美味。